Saftiges Fitnessbrot



Zutaten:

  • 500g Dinkelmehl (ich mahle es selber klein)
  • 80g Sonnenblumenkörner
  • 1/2 Würfel Frischhefe
  • 2 EL Apfelessig
  • 500g lauwarmes Wasser
  • 50g Leinsamen
  • 60g gemahlene Mandeln
  1. Alle Zutaten zu einem schönen Teig verkneten ( in der Küchenmaschine mind. 5 Minuten)
  2. Eine 23cm Brotbackform mit Kokosöl einfetten und den Teig hineingeben
  3. Bei 200 Grad Umluft ca 75 Minuten backen.


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