Saftiges Fitnessbrot



Zutaten:

  • 500g Dinkelmehl (ich mahle es selber klein)
  • 80g Sonnenblumenkörner
  • 1/2 Würfel Frischhefe
  • 2 EL Apfelessig
  • 500g lauwarmes Wasser
  • 50g Leinsamen
  • 60g gemahlene Mandeln
  1. Alle Zutaten zu einem schönen Teig verkneten ( in der Küchenmaschine mind. 5 Minuten)
  2. Eine 23cm Brotbackform mit Kokosöl einfetten und den Teig hineingeben
  3. Bei 200 Grad Umluft ca 75 Minuten backen.


1 Kommentar:

Marion Poeckern hat gesagt…

Hallo Eve,
gestern habe ich dein saftiges Fitnessbrotgebacken, hatte mich schon so auf das Frühstück gefreut aber ich war ein wenig enttäuscht.
Das Brot sehr trocken und schmeckt auch sehr fade.
Kommt da wirklich kein Salz rein?
Und warum es so trocken ist, weiß nicht was ich da falsch gemacht haben könnte.

Liebe Grüße Marion